58网络上买彩票了吗:我們的食品中發現了一種令人擔憂的“永久化學品”

科技動態 2019-06-12 22:30154未知admin

生日当天买彩票 www.vpgyjt.com.cn 健康飲食的規則曾經很簡單,至少在理論上是這樣:少吃加工食品、少吃糖,保持你的飲食均衡。但科學家近期發現了一個隱藏的威脅,正使這一說法復雜化。

美國食品藥品監督管理局(FDA)最近的一項調查發現,有證據表明,在大西洋中部銷售的許多食品,包括肉類、海鮮和巧克力蛋糕的樣本中,有一類人造化學物質與癌癥有關。

這個化學物質全氟烷基和多氟烷基類(PFAS),20世紀40年代左右在美國很受歡迎,當時制造公司意識到,PFAS可以抗高溫、油脂、污漬和水。

盡管有許多的PFAS已經在制造業中被逐漸淘汰,但它們仍然潛伏在飲用水和消費品中,如食品包裝、地毯、皮革、紡織品和不粘炊具。

PFAS除了與癌癥相關聯之外,還與肝臟損傷和發育問題相關。

由于PFAS很難在自然環境中分解,因此它們會在水中和空氣中徘徊數千年,被賦予了永遠的化學物質的綽號。你只要食用或是吸入它們,就意味著會永久留在你的體內。

FDA表示,這些食品樣本并不涉及健康問題只有一個例外。

FDA于2017年10月,對大西洋中部地區的16種PFAS進行了調查。

在從雜貨店采集了90多個樣本后,該機構在菠菜和紅薯中發現了微量的PFAS,在肉類、海鮮、巧克力牛奶和巧克力蛋糕中發現了含量更高的這種永遠的化學物質。

肉類和海鮮的樣本包括了火雞、牛排、熱狗、羊排、雞腿、羅非魚、鱈魚、三文魚、蝦和鯉魚,其中都顯示出了PFAS含量已經超出了美國環境?;な穡‥PA)所規定的警告水平。

EPA已經發布了一份關于某些類型的PFAS的健康咨詢意見

PFAS將近有5000個品種,但EPA只對其中兩種類型制定了健康咨詢意見:全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺?;銜錚≒FOS)。這兩種類型代表了PFAS中最令人關注的品種。

EPA認為,PFOA和PFOS含量超過70/萬億的飲用水都會對人類的健康造成風險。這不是法律規定,而是對國家機構和公共衛生的警告。

在有毒化學物品方面,EPA比大多數環?;垢魃?,通常需要等待收集大量科學證據后再做出相應判斷。

Andrews表示:我們花費了數十年的時間,才真正了解PFAS的作用有多大。我們必須放棄所有與這些化學物質都是安全的假設,這些化學物質是令人擔憂的,我們應該盡可能避免和它們接觸

科學家們仍在努力尋找食物中永久化學物質的來源

有一些理論解釋了為什么PFAS會出現在我們的食物中,但科學家們仍然在努力確定可能性最高的原因。

其中一種可能是食物的包裝。在2018年12月,監管機構的一份報告稱,某超市的紙盒和三明治包裝中含有PFAS。

同年,華盛頓成為美國第一個禁止食品包裝中添加PFAS的城市,包括微波爆米花袋和快餐包裝。幾個月后,舊金山禁止一次性食品容器、餐具、餐巾、盤子、吸管、托盤和蓋子使用PFAS。

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